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ABOUT HOTELIZED

Sales & Marketing, 93
Spirit & Design, 87
Development, 89

Magnifiziert (magnetized) und Hypnotisiert (hypnotized) von der Hotellerie und Gastronomie entstand HOTELIZED. Eine Vision aus diversen Segmenten und Ideen, welche sich auf ein Kerngebiet spezialisiert: HOSPITALITY MANAGEMENT.

Ich sehe mich mit HOTELIZED nicht als Consulting Agent, sondern als leidenschaftlicher Gastgeber, Kollege und Partner. Ausgehend von einer Idee in der Hotellerie oder Gastronomie, über die Analyse bis zur konkreten Umsetzung: ich kann diverse Schritte planen, begleiten, realisieren und kontrollieren.

Brand

Make a brand out of your idea.

Johannes Fritz Groebler

Travel

I don’t Travel to do sightseeing. I Travel to get to know new Hospitality concepts.

Johannes Fritz Groebler

Love

Choose a job you love, and you will never have to work a day in your life.

Chinese saying

Sunset

Working in the Hospitality industry without love, is like watching a sunset with your eyes covered. It just doesn’t make any sense.

Johannes Fritz Groebler

Teamwork

Teamwork divides the task and multiplies the success.

Hospitality Quote

Make things happen

Make things happen. Make things run. Make things work. And have fun.

Johannes Fritz Groebler

Together

Alone we can do so little; together we can do so much.

Hospitality Quote

Hospitality

Hospitality is not just about service. Hospitality is a style of life.

Johannes Fritz Groebler

Nur wer seinen eigenen Weg geht, kann von niemandem überholt werden. (Marlon Brando)
Für mich ist die Tätigkeit in der Hospitality Branche nicht nur ein Beruf sondern Berufung. Die Hotellerie ist mein persönlicher „Style of Life“: wo denn sonst werden so viele Gästekreise, Kulturen, Kreativität und Persönlichkeiten täglich zusammen gebracht, dies passiert in einem designorientierten Hotel, einer guten Bar, einem trendigen Restaurant oder einem hippen Eventbereich. Dies verbindet Menschen. Dies verbindet Geschichten. Und darum liebe ich meine Berufung.


Services

Whatever you are, be a good one.

Abraham Lincoln

Hotel Consulting bzw. Hotel Management ist ein weit gedehnter Begriff. Kaum eine andere Branche ist so umfangreich und bezieht die unterschiedlichsten Bereiche, Abteilungen, Strukturen, Segmente und Kundenprofile mit ein. Vielleicht kann ich helfen?

Ob neues Hotelkonzept, Konzepterweiterung, Konzeptänderung, Hotelplanungsphase, Umstrukturierung, Hotelumbau oder eine Neueröffnung. Von der Konzept Idee, über die Analyse bis zur Umsetzung: ich kann Prozesse vorbereiten, planen, realisieren und kontrollieren. Immer in Absprache und Austausch mit Ihnen und unter Einbindung von Hotelspezialisten und Fachexperten wie Designer, Innenausstatter, Brandschutzplaner, Fachplaner und Architekten.

I call all chefs ‚cooks.‘ They’re all cooks. That’s what we do, we cook. You’re a chef when you’re running a kitchen.

Tom Colicchio

Ein Hotel, ohne Food & Beverage Konzept, ist kein Hotel. Wie Schlaf, sind auch Essen und Trinken Grundbedürfnisse, die ein Hotelkonzept berücksichtigen sollte.

Um ein erfolgreiches Food & Beverage/ Gastronomie Konzept zu kreieren, sollten einige Faktoren bei der Planung berücksichtigt werden. Die Hauptfrage sollte immer sein: Wie schaffe ich ein Erlebnis für meinen Gast?

In designing a lifestyle brand, you have to know more than just designing clothes.

Tommy Hilfiger

Ich kreiere Marken in der Hotellerie und Gastronomie. Ob Luxus Hotel, Boutique Hotel, Design Hotel, Budget Hotel, Pension, Ferienapartment, Restaurant, Bistro, Catering, Eventlocation, Bar oder Club. Meine Ideen sind zeitgemäß, trendy und dennoch zeitlos.

Zu Beginn sollte eine genaue Markenanalyse und Prüfung der rechtlichen Bedingungen und Voraussetzungen erfolgen. Darauf aufbauend wird eine Marke entwickelt, welche zum Konzept, Design, Umfeld, Standort, und natürlich zur Immobilie, Person und zum Team passt.

Never forget that you only have one opportunity to make a first impression – with investors, with customers, with PR, and with marketing.

Natalie Massenet

Marketing in der Hotellerie und Gastronomie ist ein Bereich, welcher in den letzten Jahren enorm an Bedeutung gewonnen hat. Es ist nicht nur die Herausforderung, ein Hotel- oder Gastronomiekonzept zu kreieren, sondern dies auch erfolgreich zu vermarkten. Denn ein Konzept ohne Marketing ist nur ein halbes Konzept.

Unter Marketing bündele ich Themen, die die Markenwirkung nach außen beeinflussen. Wie zum Beispiel: Social Media, Web Design, Mobile Web Design, E-Commerce, Suchmaschinenoptimierung, Online Werbung, PR, Pressearbeit, Promotions, Domainmanagement, Online Kampagnen, Videos, Fotoshootings, Clips, Aktionen, Vermarktung, Werbung, Newsletter, Kommunikation, Buchbarkeit, Digitale Themen, Merchandising und Print Medien wie Prospekte, Visitenkarten, Briefpapier und hauseigene Magazine…

I have always said that everyone is in sales. Maybe you don’t hold the title of salesperson, but if the business you are in requires you to deal with people, you, my friend, are in sales.

Zig Ziglar

JA! Ich bin ein Sales Typ und dies sollte jeder sein, der mit Kunden und Gästen Kontakt hat. Bei allen Projekten und Konzepten die ich betreuen durfte, war Sales immer eine meiner Stärken. Kundengewinnung, Telefonmarketing, Kundenbesuche, Verkaufsreisen, Events und Präsentationen auf Messen – genau mein Metier.

Ich persönlich sehe nach wie vor die Notwendigkeit klassische Sales Aktivitäten, wie Sales Calls, Sales Trips, Messebesuche, Roadshows und Kundenveranstaltungen, durchzuführen. Präsenz, Kundenbindungsprogramme und sich durch die eigene Persönlichkeit in Erinnerung rufen, ist in der digitalen Welt wichtiger denn je zuvor. Deshalb ist ein Businessplan bzw. ein Sales- und Business Development Plan ein absolutes MUST HAVE für jedes Hotel und jede Gastronomie.

Hospitality Prozesse in der Hotellerie und Gastronomie Planen, Analysieren und Begleiten

1. IDEE

2. ANALYSE

3. UMSETZUNG


PROJEKTE & THEMEN

HOTELIZED: Persönliche Homepage von Johannes Fritz Groebler. HOTELIZED wickelt nicht nur Management Aufgaben in der Gastronomie und Hotellerie ab, sondern entwickelt auch diverse Online Sales-, Marketing- und Development Projekte. Diese sind gerichtet an Hotels, Restaurants, Eventlocations, Bars oder Golfclubs. Diverse Projekte befinden sich noch in der Start Up Phase, andere sind bereits online und bei diversen Projekten werden noch Investoren und Partner gesucht und selektiert.



Why Hotelized? Why Fritz?

CREATIVITY

Kreativität wird für jedes neue Konzept oder Projekt in der Hotellerie und Gastronomie benötigt. Ich habe es. Zusammen im Team haben wir noch mehr.

SPIRIT

Unter `SPIRIT´ verstehe ich auch `MUT´, `SEELE´, `STIMMUNG´… Mit SPIRIT Sachen und Themen anzupacken und anders anzugehen.

LOVE

Ich liebe was ich tue. In der Hotellerie und Gastronomie bin ich mit Leidenschaft dabei und habe den Blick für die Liebe zum Detail, egal ob in der Küche, im Hotelzimmer oder an der Bar.

EMOTIONS

Was zeichnet eine gutes Gastronomie Konzept oder ein moderns Hotel Konzept aus? Das Design? Das Branding? Das coole Welcoming? Moderne Zimmer? Die Anrichteweise von Speisen im Restaurant? Nein, nicht nur. Es sind die Kleinigkeiten die zählen. Und vor allem die Liebe zum Detail und die Lust auf Gäste. Es sind die Emotionen. Es geht darum ein Erlebnis zu kreiieren.

MAGIC

Ich nutze Magie und Fantasie im Team. Wir können uns in Situationen, Konzepte und Projekte strategisch und kundenorientiert einleben und diese zum Erfolg führen. Wir sind was wir leben. Wir leben die Gastronomie und Hotellerie. Das ist unser Lifestyle.

TEAMWORK

Ohne ein starkes Team ist nur wenig möglich. Unter Team verstehe ich nicht nur Akademiker und Manager, sondern alle Teamplayer in der Hotellerie und Gastronomie: Kollegen, Lieferanten, Partner und auch Freunde. Meine TEAM Vision heißt: YOU are part of it.

Brand

Make a brand out of your idea.

Johannes Fritz Groebler

Travel

I don’t Travel to do sightseeing. I Travel to get to know new Hospitality concepts.

Johannes Fritz Groebler

Love

Choose a job you love, and you will never have to work a day in your life.

Chinese saying

Sunset

Working in the Hospitality industry without love, is like watching a sunset with your eyes covered. It just doesn’t make any sense.

Johannes Fritz Groebler

Teamwork

Teamwork divides the task and multiplies the success.

Hospitality Quote

Make things happen

Make things happen. Make things run. Make things work. And have fun.

Johannes Fritz Groebler

Together

Alone we can do so little; together we can do so much.

Hospitality Quote

Hospitality

Hospitality is not just about service. Hospitality is a style of life.

Johannes Fritz Groebler

Jede Hotelgruppe und jedes größere Unternehmen hat seine Vision bei der Personalkommunikation. Und genau das habe und biete ich auch! Ich lebe die Vision: YOU are part of it. Nun was bedeutet das genau? Wie wird es umgesetzt?

Die Antwort kurz formuliert:
Ich beziehe nicht nur meine eigenen Gedanken und Vorstellungen in Konzepte und Planungen ein, sondern berücksichtige auch die Meinungen, Anregungen und das Feedback anderer. Dies ist nicht nur auf Führungskräfte und Manager bezogen, sondern bezieht sich auch auf Lieferanten, Partner, Freunde und das gesamte Team.

HOTELIZED wickelt nicht nur Management Aufgaben in der Gastronomie und Hotellerie ab, sondern entwickelt und begleitet auch diverse Online Sales-, Marketing- und Development Projekte. Diese sind gerichtet an Hotels, Restaurants, Eventlocations, Bars oder Golfclubs. Diverse Projekte befinden sich noch in der Start Up Phase, andere sind bereits online und bei diversen Projekten werden noch Investoren und Partner gesucht und selektiert. Selefino – Only the finest: wurde beispielsweise im Jahr 2014 in Hamburg gestartet.


KONTAKTDATEN

Telefon
0049 (0) 621 4328 7470
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